INFO:

今回は２０１３年、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」の魅力に迫り、世界の食についても学びます。ポイントは「和食の知恵」「ふるさとの味とは？」「世界の食文化」です。海や山など自然の恵みをおいしい旬の時期にいただくための知恵、郷土料理・かぶら寿司の伝統を守ろうとする石川県の高校生の取り組み、北欧スウェーデンでの伝統料理などのごちそうを囲んで家族や親族の絆を深める『イースター』の様子を紹介します。出演：ryuchellゲスト：料理人　田村 隆