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INFO:
ニット柄の絞りでデコレーションした、ふわしゅわシフォン生地のロールをご紹介します。 生クリームは練乳を使うとミルキーでとてもおいしいのでとてもおススメです(砂糖なら24gで!) 細かな絞りは体温や口金の細さによってボソっとしやすいので、泡立てていないクリームが残っていたら液体のまま少し足して緩め、調整しながら絞っていくと良い状態をキープできます。 絞る前に柄のイメージを紙に書きだしておくと迷いなく絞れます! ----------------------------------------------------- 「自己流のお菓子作りから ワンランク上のお菓子作りへ」 ONLINE SWEETS SCHOOL Saki.+ 
Saki plus 【パティシエのお菓子作り】