INFO:

Inti Cucur Badak 5 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 12 tangkai cili kering 1 inci kunyit hidup 4 batang serai 1 sudu besar jintan manis 1u002F3 cawan udang kering Blend semua bahan diatas sampai halus baru tambah 1u002F2 cawan udang segar dan blend kasar. Tumis bahan blend sampai agak kering, masukkan gula, garam dan kelapa parut (1 biji) Masak sampai inti sedikit kering. Doh Cucur Badak 500g ubi keledek 1 cawan tepung gandum 1 sudu kecil garam Kukus keledek sampai lembut, Alih ke mangkuk, masukkan 1 sudu kecil garan dan lenyek keledek. sejukkan dulu baru masukkan tepung gandum sikit2. Gaul hingga jadi doh yg tak lekat dijari Saya x guna habis 1 cawan tepung tu, berbaki dalam 2 sudu besar.