INFO:

台中西屯路不該被低估的景觀餐廳🌞年輕大廚的創意日法料理毫無冷場✨ u002F 上次父親節帶爸爸來開箱這間👉🏻 深藏在都會公園附近的餐廳，只能說吃完印象深刻！ 整座獨棟建築物，以帆船為發想建造🚢純白的外觀搭配植栽、大面落地窗、木質調的地板與吧台設計，一瞬間我真的覺得自己來到地中海。那時偷聽到介紹，場地還有開放包場欸，我覺得非常適合舉辦婚禮或活動💒 （包場價格不高，還會供餐！） 進門時一位帥哥前來接待，沒想到就是主廚本人 從接待、烹調、客服，親力親為經營這間餐廳🧑‍🍳 年齡不破三十歲，已在🇨🇦加拿大、高雄…等地服務十年，烹調實力不容小覷。因為老家在台中，決定返鄉經營，建造一間將個人創意實現的小天地。 個人套餐高達七道料理，餐點多以在地食材延伸🌱 結合日法料理風格，圍繞著「柴燒」這個主軸 運用其獨有的焦香、煙燻香 高超的燒烤功夫， 不僅不影響食材原味，更能使風味昇華🔥 － 🔸當季套餐 $1500(人) 食材每月不定期替換唷 　▪️帕瑪火腿u002F羊乳酪u002F台農19號 　▪️挪威尊鮭u002F炭燒時蔬u002F有機羅勒 　▪️澎湖小卷u002F野生海藻u002F柴燒魚湯 　▪️主菜四選一｜ 　紐西蘭小羔羊排u002F伊比利帶骨黑可可豬排 　美國Prime肋眼牛排u002F炙燒野生現流海魚 　 　▪️綜合莓果u002F芳香萬壽菊u002F季節水果 　▪️極品冰滴咖啡(冰)、德國莓果粒茶(冰) （套餐可調整成蔬食餐點） － 《啡帆》 📍台中市沙鹿區西屯路四段388號 ⏰11:30–14:30、17:30–21:00（周二、周三公休）