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米どころ、酒どころ新潟。越後開拓の祖神を奉祀する越後一宮彌彦神社では、家内安全・五穀豊穣を祈念して毎年初穂米が献納され、夏には燈籠まつりが開かれます。食の多様化に対応し、米作りの明日を見据えた期待のお
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