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・Grand Chef MATSUO 松尾幸造 on Instagram: "仔羊のジューシーなステーキに香り豊かなマスタードソースを添えて 外は香ばしく、中はしっとりジューシーに焼き上げた仔羊のステーキ。ディジョン産マスタードの程よい酸味とコク深いソースが、お肉の旨味を引き立てます。贅沢な味わいを楽しめる、特別な日の一皿です。 ▷材料（2人分） 仔羊（220g）カット 4本 タイム 2茎 （または乾燥タイム小さじ１） オリーブオイル 大さじ1 白ワイン（または水） 大さじ2 マスタード（ディジョン産） 大さじ1 にんにく 1〜2片 バター 20g 塩、胡椒 適量 ▷作り方 1)子羊肉に塩、胡椒、タイムの葉をちぎってつける。にんにくは皮ごと潰しておく。 2)フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを加え香りを移したら、お肉の両面を約3分ずつこんがりと焼いてとり出す。 3)フライパンに残った油をキッチンペーパーなどで吸い取り、白ワイン（または水）とディジョン産のマスタードを加え半量に煮詰める。冷たいバターを加えて乳化させる。ソースがもし煮詰まったらお水を加える。 4)お皿にソースを ▶6:28
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・[ゆっくり実況] 飢えた子羊 前編 ▶1:58
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・【肉好き必見】子羊の旨みを閉じ込めた、Georgeシェフ渾身の「格上げ」レシピ！子羊の「ステークアッシュ」 ▶
・「Nebel Geisterjäger ~ 始まりの子羊」オフィシャルPV ▶
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・Roasted lamb loin南仏シストロン産の仔羊背肉のロースト ▶
・レストランの味を、家で試作する日｜鴨バルサミコパスタと平日Vlog ▶
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・相性バッチリ✨豚ロースのステーキにバルサミコソース♪豚肉の下にはかぼちゃ、エリンギ、ズッキーニをしきました✨詳細はコメント欄に載っています! ▶
・【名店レシピ】大山どりの柔らかロースト by うみねこ食堂 植野食堂のお品書き *342 ▶
・エビと野菜の中洋折衷サラダ 絶品バルサミコ酢の中華風ドレッシング 血圧を下げたい方におすすめ *国際薬膳師 ▶
・【石狩ひつじ牧場】可愛い仔羊の目が泳ぐ😆 ▶
・【プレミアム】仔羊のロースト【ASMR】 ▶
・第８話 仔羊の骨付き背肉のグリエとコニャック風味の焦がしたバターソース Grilled rack of lamb withburnt butter sauce infused with cognac. ▶
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・『気』を養って元気に冬を過ごす【鰤のソテーwithバルサミコとバターの極上ソース】 麻木久仁子の食べる温活 ▶
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・【仔羊のロースト】脂身まで美味しい最強の肉！日本ではあまり馴染みのない肉ですが、これを食べたら最後、仔羊の虜になります✨YouTubeにて捌き方から焼き方まで、徹底解説してます！👨‍🍳✨*セルフ ▶
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