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大阪 四天王寺前夕陽ヶ丘 江戸前鮨 まさる 白酢で7～8g程度のシャリこま。 ややアルデンテで澱粉質が少なく、 口の中で軽く解ける私好みのシャリ🍣 何を食べても美味しいねんけど、 うなぎ、車海老、そして追加注文した トロタクは、いつもとは違う形状で、 食感も異なり、口に新しく感動🥰 どのネタも丁寧な仕事が施され、 コハダについては江戸前鮨を 目指す職人にも食べてもらいたいと 思ったほど美味しかった😘 店舗は駅から距離があり、 やや狭さを感じるのだが、 賃料コストの低さが、 価格に貢献しているのだと思える。 魚のクオリティは高級店と同等で、 価格は高級店の50～60%程度。 お客さんの属性も高級店と同じ。 一つ違う点は、 ここは賢くお金を使える 堅実な人達が 集まっているような気がした。 まさる 大阪市浪速区下寺2-3-10 営業時間：17-23時 定休日：　水曜日



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